原因一：物以稀為貴。
我國駱駝稀少，主要分布在新疆、內蒙古、青海、甘肅等地。一峰雙峰駝產乳量僅為1.5~2.0kg，并且其中只有1kg才能被人類所用。
原因二：駝乳營養價值高。
據現代研究表明，駱駝乳的特性可總結為以下三點：
第一點特性是高營養價值。主要體現在高蛋白質、高礦物質、高維生素，高不飽和脂肪酸。
第二點特性為低過敏，主要體現在不含β乳球蛋白。
第三點是易吸收，體現在高β-酪蛋白和高乳清蛋白，非常容易被胃腸道消化水解吸收。另外，駱駝乳的脂肪球粒徑比較小，更容易被人體吸收。
《張博士駝奶知識課堂》幫您更好認識駱駝奶，了解駱駝奶！
近年來，隨著行業的不斷發展以及百姓健康意識的提高，駱駝奶的營養價值逐漸得到了廣泛的認知與好評。但消費者追捧駱駝奶的同時，卻不知道為什么喝駱駝奶好，具體好在哪里，消費者對駝奶背后的知識知之甚少。因此，新駝乳業特別邀請浙江中醫藥大學藥學院張泉龍博士為廣大網友進行駝奶知識的科普與講解。
例如：如何評價駱駝乳的營養價值？駱駝乳對人體有哪些好處？駱駝乳行業未來的發展趨勢等。《張博士駝奶知識課堂》旨在通過視頻科普的方式，為廣大消費者更理性地認識駱駝奶提供啟發和借鑒，這也是新駝乳業聯合張博士創辦《張博士駝奶知識課堂》的初衷與心愿！
浙江中醫藥大學藥學院張泉龍博士 浙江中醫藥大學藥學院 副研究員
2005年畢業于第二軍醫大學藥學系，2009年獲藥理學碩士，后在蘭州軍區總醫院從事軍隊特需藥研發。2016年轉業后到浙江中醫藥大學工作，碩士生導師，2022年獲中藥學博士，現為浙江中醫藥大學副研究員。
研究方向為中藥活性成分的發現及其開發利用研究，特別聚焦中藥抗糖尿病、骨質疏松疾病的物質基礎和作用機制研究。負責完成省部級項目2項，參與國家自然科學基金2項，重大研發計劃項目2項。申請國家發明專利3項，發表研究論文30余篇，其中SCI論文10余篇。作為主要參與者，獲省部級科技進步獎一等獎1項，二等獎1項；
2015年開始從事駝奶抗糖尿病研究。
科普科研協同發展，讓駝奶知識深入人心，造福千萬家
新駝，就是新疆駱駝奶。
在向全國人民科普駱駝奶的同時，作為國資持股，浙江援疆的新駝乳業肩負起更遠大的使命，與浙江中醫藥大學藥學院合作，成立駝奶大健康產品研發中心，這不僅是新駝乳業科學求證的嚴謹態度，更是助力新疆駱駝奶再升級的科研保障。
今后，新駝乳業將繼續圍繞“科學普及+科研創新”協同發展的模式，通過權威專家的科普宣傳，通過研發中心的技術創新，讓駝奶知識深入人心，讓更豐富的駝奶產品走進千家萬戶！
